FAVOURITE FOOD

THAI SEAFOOD SALAD

Sos ikan- 1 tsp
Juice lemon-1tbsp
Bawang putih- 1 biji (julienne)
Bawang besar -2 biji (hiris)
Daun bawang – 2 no
Daun Ketumbar-3 no
Cili padi-4 no (hiris)
Chili thai sauce-1/2 tbsp
Sotong-3 no (rebus)
Udang-1 mangkuk kecil (rebus)
Tomato- 1 biji (hiris kulit saja)
Garam-secukup rasa
Gula –secukup rasa

1.Campurkan sos ikan, juice lemon, garam dan gula….kacau sebati
2.akhir sekali masuk kan bhn2 lain bersama…….


~AIMI KAHAR~






PECAL AWEKS (indonesian cuisine)

Kacang panjang -100g (celur)
Nangka muda - 1/2kg(celur)
Kangkung- 300g (celur)
Taugeh- 100g (celur)
tauhu goreng-1 keping

SAMBAL ODENG (kuah kacang)

Asam jawa- 300g
Cili padi-10 g
Belacan-100g
Cekur- 3 cm
Gula merah-100g
Kacang tumbuk-300g
Air-500 ml
Cili merah- 3 biji

1. Panaskan air sampai mendidih, celur kacang panjang,nangka muda,kangkung & taugeh.
2. Panaskan air 500ml kedlm periuk & masukan bahan sambal odeng..masak hingga naik bau..kacau sebati...bila sudah masak curahkan keatas bahan2 yg dicelur.....

~AIMI KAHAR~